Ris med svart tryffel och champinjoner

Denna utsökta rätt består av en mör risotto med den lyxiga doften av svart tryffel, kompletterad med den salta och rejäla smaken av sauterad champinjon. Varje tugga är en symfoni av smaker, med den doftande tryffeln som ger en touch av dekadens till det krämiga och perfekt kokta riset. Oavsett om den avnjuts som tillbehör eller huvudrätt kommer denna italienskinspirerade delikatess att förhöja alla matupplevelser. Unna dig en smak av lyx med vårt Ris med svart tryffel och champinjoner.

Tillagningsanvisningar: Koka upp 1,8 liter vatten eller buljong.
Värm 50 ml olivolja i en kastrull. När oljan är varm, tillsätt riset och fräs det i några sekunder.
Tillsätt hälften av den varma buljongen. Rör om och när buljongen absorberats, tillsätt resten av buljongen i omgångar.
Fortsätt processen i 13–15 minuter. Riset absorberar all buljong och är klart när det är mjukt.
Ta kastrullen av värmen och tillsätt 2 matskedar smör.
Valfritt: servera med riven parmesan.

Ingredienser: Ris Karolina 96,5%, torkade svamp (agariko & portobello) 3%, svart torkad tryffel 0,3%, lök, vitlök, koriander, tryffelsmak.

Näringsdeklaration:
Per 100 g:
Energi: 1464,74 kJ / 344,63 kcal
Fett: 1,09 g
varav mättat fett: 0,2 g
Kolhydrater: 77,8 g
varav sockerarter: 0,30 g
Kostfiber: 1,19 g
Protein: 5,96 g
Salt: 0,009 g